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安顺市市场监管局开展节前养老机构督导检查
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进一步督促强化养老机构食品安全主体责任落实,确保养老机构国庆期间食品安全2021923日,市市场监管局党组成员、食品药品安全总监李荣翔同志带队,对镇宁县养老服务中心、潍舒康医养服务中心养老机构开展食品安全督导检查

  

督导现场查看了养老机构食堂从业人员疫情常态化防控及健康管理情况、食材进货查验、食品储存、环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样等食品管理情况,对检查发现的问题,要求属地市场监管局下达责令改正通知书,督促养老机构限期整改落实。

  

督导组强调,养老机构食堂一是要严格落实主体责任,做 好从业人员疫情常态化防控及健康管理工作落实每日晨检要求,确保从业人员持有效健康证明并符合要求上岗二是要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,严把食材进货查验、餐具清洗消毒、烹饪加工、食品留样等关键环节,确保餐饮食品安全;三是加强《反食品浪费法》宣贯,倡导节约粮食,推进制止餐饮浪费工作落实

  

9月份以来,全市各县(区)市场监管局共出动执法人员18人次,检查养老机构食堂11,责令整改3家。


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